num. II
Les Miscellanées
(Ex. Cuvée Extra Réservée)
Brut
Elegantie, complexiteit, rondheid
Onze Miscellanées cuvées, eenmaal gegroepeerd, vormen een compendium van de grote onherleidbare principes van ons huis. Deze mengsels van druivensoorten en jaren bevatten onze familieverhalen, uit het verleden en de toekomst. Een open boek over het verleden en de toekomst. Om de tand des tijds te doorstaan… veranderen we niets.
- 40% Meunier
- 40 % Pinot Noir
- 20% Chardonnay
Onze onderscheidingen :
Gouden medaille Féminalises
Decanter Bronzemedaille
Gouden medaille
Guide Hachette des vins 2025
Rijping: 24 maanden
Aromatisch van praliné, geel fruit en verse meringue
Een kenmerkende champagne, perfect als aperitief, bij de maaltijd of de hele avond door: kaashapjes, gougères of quiches; wit vlees.
Verkrijgbaar in halve fles en magnum
Advies & proeven
Laat flessen 48 uur rusten voordat je ze proeft.
Om te voorkomen dat de kurk uitdroogt en het gas ontsnapt, kun je flessen Champagne het beste liggend bewaren (dit voorkomt ook kurkaanslag).
Als je geen kelder hebt, bewaar je Champagne dan in de originele doos en op een koele plaats.
Licht, natuurlijk of kunstmatig, moet vermeden worden om de Champagne niet te laten bederven. Het is daarom aan te raden om flessen in het donker te laten staan tot het moment van proeven.
Je Champagne moet gekoeld worden geserveerd, maar niet ijskoud, op een temperatuur van 8° tot 10°. Om te koelen zet je de fles de dag voor je receptie 30 tot 40 minuten in een Champagne-emmer met ijs of op de bodem van je koelkast. Zet de fles nooit in de vriezer!
