Remuage à la main !

C’est parti pour 10 jours de remuage à la main! Un moment magique et une étape cruciale dans la création de nos cuvées exclusives !

Mais en quoi consiste le remuage à la main ?

Chez nous au Champagne A LÉTÉ, nous sommes fiers de perpétuer la tradition du remuage à la main, une étape essentielle qui sublime notre champagne et lui confère sa finesse et sa complexité uniques.
Imaginez des milliers de bouteilles, chacune d'elles patiemment inclinée, pivotée, puis redressée, jour après jour, pendant des semaines, voire des mois. Ce ballet millimétré, exécuté par nos remueurs chevronnés, a pour but de rassembler le dépôt, composé de résidus de levures, dans le goulot de la bouteille.

Loin d'être une simple manipulation, le remuage à la main est un art qui exige une maitrise parfaite du geste et une connaissance approfondie du champagne. Nos remueurs, véritables artisans passionnés, possèdent un savoir-faire transmis de génération en génération, garantissant ainsi la qualité exceptionnelle de nos cuvées.

Le remuage manuel n'est pas seulement une question de tradition, il apporte également une dimension qualitative indéniable au champagne. En effet, ce procédé permet une décantation plus précise et plus douce du dépôt, préservant ainsi les arômes délicats du vin et lui conférant une finesse incomparable.
C'est ainsi que, chez Champagne A LÉTÉ, chaque bouteille est l'expression d'un savoir-faire unique, où la passion et la précision se conjuguent pour sublimer le champagne et vous offrir une expérience gustative inoubliable.

N'hésitez pas à nous rendre visite pour découvrir les secrets de notre savoir-faire et déguster nos champagnes remués à la main, fruits d'une tradition passionnée et d'un engagement sans faille pour l'excellence.