Les Aînées
(Ex. Rosé Tom)
Rosé
Balans, fruitigheid en lengte
In de A. Lété zijn het de oudste Meunier-wijnstokken die de hoofdrol spelen in de productie van de rode wijn die in deze rosé wordt verwerkt. Deze wijnstokken, die elkaar generaties lang hebben opgevolgd, belonen het harde werk van de familie Lété door diepte en karakter te geven aan deze pittige, elegante rosé champagne. Een kostbare signatuur…
- 55 % Pinot Noir
- 30 % Chardonnay
- 15 % Meunier
- 12 tot 15% rode wijn van onze oudste Meunier-wijnstokken (80 jaar oud)
Onze onderscheidingen :
Grote gouden medaille
Bettane & Desseauve
Gouden medaille Terre de Vins
Gouden medaille Féminalises
Ouderdom: 36 maanden
Aromatisch van rood fruit, kruiden en guave
Karaktervolle champagne, assertief en rond, heerlijk en zacht, perfect voor bij de maaltijd: olijventapenade; Grisonsvlees; gerookte eendenborst; San Daniele ham; Italiaanse charcuterie.
Advies & proeven
Laat flessen 48 uur rusten voordat je ze proeft.
Om te voorkomen dat de kurk uitdroogt en het gas ontsnapt, kun je flessen Champagne het beste liggend bewaren (dit voorkomt ook kurkaanslag).
Als je geen kelder hebt, bewaar je Champagne dan in de originele doos en op een koele plaats.
Licht, natuurlijk of kunstmatig, moet vermeden worden om de Champagne niet te laten bederven. Het is daarom aan te raden om flessen in het donker te laten staan tot het moment van proeven.
Je Champagne moet gekoeld worden geserveerd, maar niet ijskoud, op een temperatuur van 8° tot 10°. Om te koelen zet je de fles de dag voor je receptie 30 tot 40 minuten in een Champagne-emmer met ijs of op de bodem van je koelkast. Zet de fles nooit in de vriezer!
